Существует много разновидностей кур мясного направления. Среди такого количества несложно выбрать те породы, которые быстро растут, набирают большую массу тела, да еще и приносят яйца. Так можно разводить животных для себя или под реализацию тушек и яиц. Многие производители в настоящее время рассматривают возможность добавления бройлерного отделения в свое фермерское хозяйство, так как это простой способ заработать дополнительные деньги. Однако выращивание бройлеров требует относительно больших затрат, поэтому начинающим производителям необходимо сделать правильный выбор породы цыплят.
Содержание:
- Характеристики мясных пород
- Популярные породы
- Специфика разведения мини-кур
- Условия содержания и кормления
Характеристики мясных пород
Мясные породы кур значительно отличаются от своих яичных собратьев. Они более крупные, обладают массивным костяком, крепким телосложением и рыхлым оперением по сравнению с курами-несушками. Отличительными являются не только внешние черты, но и темперамент. Мясные куры не такие агрессивные, менее пугливы, лучше адаптируются к переменам в содержании.
- мясные породы характеризуются низкой яйценоскостью;
- в возрасте 2 месяцев молодняк набирает вес до 1,5 кг, взрослая особь в 5-6 месяцев может весить до 4,5 кг;
- интенсивнее всего развиваются и набирают массу в первые два месяца жизни;
- мясные породы не устойчивы к пониженным температурам, а птенцы для нормального развития нуждаются в стабильной температуре 19-25 градусов.
Мясные породы кур нуждаются в меньшем количестве света, нежели куры-несушки. За счет стабильной температуры в птичнике и правильного рациона, особенно в первые два месяца жизни, можно получить быстрое развитие кур. В остальном содержание мясных кур практически ничем не отличается от содержания кур-несушек.
Всего за один сезон крупные куры, которые растут быстро, могут принести заводчикам прибыль от продажи полезного сочного мяса. Помимо того, что куры могут обеспечить мясом, они еще ценны за счет того, что дают яйца. Они быстро растут и достаточно выносливы.
Известные многим бройлерные куры не являются мясной породой, как считают многие начинающие птицеводы. Это кроссы – потомство от межпородных пар птиц породы Корниш и Плимутрок. Изредка в программе получения бройлеров участвуют и другие мясные породы, к примеру, Юбилейные Кучинские, Брама или Кохинхин. Такие цыплята славятся хорошей мясной производительностью, но не способны передать своих качеств потомству, поэтому их содержат до набора товарного веса и отправляют на убой.
Популярные породы
Росс
Порода известна тем, что быстро растет и может достигать живой массы 2,9 кг за 35 дней. Эта порода известна тем, что наращивает большую мышечную массу, имеет чистую кожу и сильные ноги. Грудка большая, белая. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами и пользуется большим спросом на рынке. Эта порода характеризуется высокими показателями выживаемости и хорошо приспособлена к жизни как в частном курятнике, так и на птицефабрике.
Арбор Акрс
Эта порода бройлеров остается популярной уже более 80 лет. Она была выведена с учетом текущих и будущих требований отрасли. Инкубатории, основной деятельностью которых является продажа суточных цыплят, могут извлечь выгоду из большого количества пригодных для продажи цыплят, произведенных родительским поголовьем, даже при неблагоприятных условиях окружающей среды. Производители бройлеров выиграют от превосходного ежедневного роста, конверсии корма и долговечности Arbor Acres. На рынках, где бройлеры по-прежнему продаются в основном целиком, форма грудки обязательно привлечет внимание потребителя.
Кобб
Бройлеры Кобб считаются породой с наименьшими производственными затратами, обладающей превосходной продуктивностью и среднесуточным приростом при более низких рационах корма. Это также обеспечивает производителям наилучшую однородность с точки зрения обработки бройлеров. Цвет тушки, как правило, более желтый, что делает ее очень привлекательным вариантом.
Маран
Породу из города Маран называют курицей с золотыми яйцами. В Европе они стали популярными за счет высокой скороспелости, красивой расцветки оперения, ярких, почти шоколадных яиц и достойного качества мяса. Порода славится необыкновенно красивыми птицами, привлекающими различными расцветками оперения. Встречаются белые, серебристые, черные с медным подпалом птицы. У куриц окрас перьев черный с золотым ожерельем на шее. У петухов отличительной чертой выступают золотые пятна на груди и красноватые перья на спине. Птицы привлекают черным хвостом с синим отливом. Взрослые птицы обладают довольно крупными размерами. Петух может достигать до 4 кг, а курица – до 3 кг живого веса.
Кохинхины
Это китайская порода кур, которая совсем недавно стала популярной в России. Эти птицы славятся пышным оперением и чрезвычайно крупными размерами. Представители этой мясной породы быстро и активно набирают вес. Петухи могут достигать до 6 кг, а куры – около 4 кг. При этом птица способна в течение года принести около 120 коричневых яиц, имеющих яркий желток. Если ранее преобладали куры этой разновидности с голубым или черным окрасом, то сегодня встречаются белые и красивые палевые птицы. Куры породы мясной или яично-мясной направленности непривередливы, отличаются спокойным нравом, а также уживчивостью с другими птицами. Но птицеводам нужно следить, чтобы кохинхины не переедали – это грозит ожирением.
Брама
Эта разновидность была получена путем выведения на основе азиатских бойцовских кур, кохинхинов и других разновидностей. Эта птица славится своими крупными размерами. В мире выращивается несколько разновидностей кур Брама, отличающихся окраской, а также необычными чертами, которые присущи этой породе и определяют ее направление как декоративно-мясное. Петухи этой породы могут набрать до 5 кг живого веса, а куры – около 4,5 кг. Самки являются отличными наседками, которые могут за год принести около 120 яиц коричневого цвета, весом по 60 г. Куры Брама способны быстро адаптироваться к любым условиям содержания, к тому же они непривередливы и стойко переносят зиму. Птица не нуждается в больших площадках для выгула, не летает, спокойно уживается с другими породами кур.
Кучинская Юбилейная
Для выведения этой породы селекционеры использовали лучшие породы яичного и мясояичного направления. В результате удалось получить птицу, отличающуюся достойной яйценоскостью и отличной мясной продуктивностью. Поистине универсальные куры стали хорошей находкой для владельцев небольших частных хозяйств и подворий. За год несушки способны принести до 240 яиц, а взрослые куры вырастают до 3-4 кг живой массы. По качеству мясо Кучинской Юбилейной курицы значительно лучше, нежели у промышленно разводимых бройлеров. Птица не обладает капризным характером, стойко переносит и холод, и жару, непривередлива в плане рациона и скороспела. Особенностью этой породы является различие в окрасе самок и самцов, потому можно без труда разделить стадо даже в возрасте 24 часа.
Фавероль
Эта разновидность была распространенной во Франции с начала ХХ века. Птица прославилась тем, что обладает оригинальной внешностью и изумительным качеством мяса. И сегодня ценятся отличные потребительские качества птицы. Куры мясояичной породы быстро растут, достигая 3-4 кг живого веса. При этом несушки приносят до 180 яиц по 60 г. Скорлупа яиц коричневая. При отличной мясной производительности, в отличие от других мясояичных пород, куры Фавероль отличаются тонким костяком. Они способны быстро адаптироваться к сезонным температурным колебаниям, обладают спокойным нравом, но склонны к ожирению.
Пушкинские
Пушкинские куры отличаются черно-пестрым окрасом. Некоторые птицеводы называют эту мясояичную птицу одной из лучших для разведения в небольших частных хозяйствах. Куры выносливы и быстро адаптируются к любым, даже самым суровым условиям. Они непритязательны, способны самостоятельно находить корм на выгуле, скороспелы и несут неплохое количество яиц. Петух может весить до 3 кг, а курица – до 2 кг. За год несушка способна принести около 220 белых яиц. Куры этой породы хороши тем, что, несмотря на скромный вес, они могут обладать упитанной привлекательной тушкой.
Адлер
Это мясояичные красивые птицы, привлекающие серебристым окрасом. Эту породу вывели на российском юге. Адлерские куры начинают нестись уже с полугодовалого возраста. Птицы, которые выращиваются для реализации мяса, разумеется, уступают исконно мясным породам кур, но тоже довольно увесисты. Петух может весить до 4 кг, а курица – до 2,8 кг. Адлерская порода кур популярна своей достойной яйценоскостью у несушек, ведь они способны нести яйца на протяжении 3-4 лет, благодаря чему не придется менять стадо каждый год и при этом собирать довольно большое количество яиц.
Корниш-кросс
Корниш-кросс, или Корнуэльская мясная, порода является старинной, выведенной еще в первой половине 19 века разновидностью кур. Птица способна давать отличные мясные кроссы. Сегодня белые куры Корниш разводятся с целью получения качественного мяса в промышленных масштабах. Если же говорить об использовании птиц в частных хозяйствах, то они довольно скороспелы, но, как и все мясные породы, приносят мало яиц. Взрослая курица достигает до 3,5 кг. Петух весит до 4,5 кг. Существуют карликовые разновидности породы Корниш. Вес курицы – 0,85-1,3 кг, петуха – 1-1,6 кг. Одна белая самка за год приносит около 100-130 крупных коричневых яиц. Цветная птица приносит яйца, преимущественно с коричневой или крапчатой скорлупой.
Амрокс
Разновидность кур Амрокс обладает кукушечной окраской, когда каждое перо завершается темной полосой. Петухи этой породы выглядят мощными, высокими и массивными. Они довольно крупные, у них большая, пропорциональная телу голова. Клюв у птиц короткий, сильный и немного загнутый, желтого цвета. У представителей этой породы кроме окраса отличительными чертами являются большие выразительные глаза красно-коричневого цвета. У них красное полное лицо, овальные продолговатые сережки и мочки.
Мясояичные куры являются отличными несушками, которые в течение года дают до 220 яиц. При этом данная порода славится неплохим весом. Петухи вырастают до 4,5 кг, курицы – до 3,5 кг. Куры Амрокс имеют спокойный нрав, способны быстро адаптироваться к новым условиям содержания, быстро вырастают.
Плимутрок
Прародителями современных кур мясного направления стали представители пород Лангаш, Брама, Кохинхин и другие, менее популярные сегодня разновидности. Куры этой породы могут обладать одной из 8 расцветок. Промышленно зачастую разводят белых кур, а частники отдают предпочтение ярким представителям этой мясной породы. Плимутрок – разновидность кур, славящаяся неприхотливостью, быстрым ростом, вкусным и полезным мясом. Уже через 2 месяца эта порода набирает в весе до 1,8 кг. Взрослые петухи могут весить до 4,5 кг, а куры – около 3,5 кг. За год несушки приносят более 170 больших светло-коричневых яиц.
Специфика разведения мини-кур
У этой разновидности имеются некоторые преимущества, которые значительно отличают ее от другой птицы. К ним относится:
- универсальность разведения;
- быстрый рост;
- вкусное и мягкое мясо;
- отсутствие привычки разрывать землю, что важно при выгуле;
- неприхотливость в еде;
- получение крупных яиц;
- возможность содержания в клетках и вольерах.
Но вместе с тем, порода имеет некоторые минусы:
- необходимость содержать кур разных оттенков отдельно, поскольку недопустимо скрещивание;
- невозможность выгула в дождливую погоду, поскольку птица имеет короткие лапы, из-за чего на живот собирается грязь, а это чревато различными заболеваниями;
- если кормить кур несбалансированными кормами, это может привести к тому, что куры могут столкнуться с проблемами с ногами, а это опасно для цыплят.
Такие куры растут хорошо, но цыплята нуждаются в тепле. Это гарантирует выживание практически всех особей. С каждой последующей неделей нужно понижать температуру на несколько градусов. Средний вес петухов составляет 3 кг, кур – 2,7 кг. Мини-куры отличаются тем, что их мясо очень вкусное, а благодаря тому, что жир распределяется между мышцами, оно еще и сочное. Куры этих пород приносят до 180 яиц за год. Вес яиц составляет 60 г.
Обычно заводчики выращивают мясных мини-кур пород Рой-Айленд и Леггорн. Куры отлично несутся вне зависимости от времени года. Из-за компактных размеров стадо не нуждается в большом количестве пространства – на 1 квадратном метре поместится с десяток кур. Петухи спокойные и неагрессивные. Растут животные достаточно быстро и уже в 5-6 месяцев начинают нести яйца.
Условия содержания и кормления
Для производителей, которые хотят добавить бройлерное отделение или построить птицефабрику с нуля, несколько аспектов требуют пристального внимания. В птичнике требуется обустроить насесты и гнезда, установить инвентарь для корма и воды, насыпать подстилки из соломы и опилок. На один квадратный метр допустимо заселение не более 10-15 птенцов возрастом 1 месяц. Взрослые особи нуждаются в свободном пространстве.
Существует несколько факторов, которые следует учитывать при разведении бройлеров. Прежде всего это обеспечение правильным питанием, водой, поддержание нормального освещения, температуры и вентиляции.
Жизненно важно обеспечить ваших цыплят необходимыми им питательными веществами, чтобы они росли здоровыми. Комбикорм для кур производства “Южная корона” содержат все необходимые мясным породам и кроссам питательные вещества. Наша продукция производится из качественного сырья, выращенного на Кубани. Все компоненты комбикормов для птиц проходят тщательную проверку и подвергаются обработке от микотоксинов. Продукция поставляется в специальной упаковке, в которой поддерживается определенный уровень влажности в течение всего срока хранения.
