Первые признаки порчи комбикорма, и что с этим делать?

Комбикорм — это готовый пищевой продукт для сельскохозяйственных животных и птицы, качество которого напрямую зависит от условий производства, транспортировки и хранения. Даже доброкачественный корм, произведенный по правильному рецепту, может испортиться при нарушении режима хранения. В этой статье разберем, как вовремя распознать первые признаки порчи комбикорма, какие нормы хранения установлены действующими стандартами и что делать, если корм уже начал портиться.

Что считается порчей комбикорма

Комбикорм считается испорченным, если в нем произошли необратимые изменения, делающие продукт непригодным для скармливания животным. Основные виды порчи:

• Плесневение — результат развития грибковой микрофлоры при повышенной влажности. Плесневые грибы изменяют цвет, запах и вкус корма, снижают его питательную ценность, а также могут выделять токсины, опасные для здоровья животных.
• Прогоркание — окисление жиров, входящих в состав комбикорма. Сопровождается появлением характерного неприятного запаха и горьковатого привкуса.
• Заражение вредителями хлебных запасов — насекомыми (амбарным долгоносиком, хрущаком, мучным клещом) и их личинками. Зараженность определяется методами, установленными ГОСТ 13496.13-2018.
• Слеживание и комкование — результат повышенной влажности или неправильного хранения, при котором корм теряет сыпучесть и становится непригодным для использования в кормораздатчиках.

Как распознать первые признаки порчи

Самый надежный способ — регулярный органолептический контроль. Обращайте внимание на следующие признаки:

Важно: порча может начинаться без резкого запаха и видимой плесени. Первым сигналом нередко становится снижение поедаемости корма животными. Если животные едят меньше обычного или вовсе отказываются от корма — это повод проверить его качество.

Сроки хранения комбикорма по ГОСТ

С 1 августа 2020 года в России действует ГОСТ 23462-2019 «Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Стандарт распространяется на комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты, премиксы и другую продукцию для всех видов сельскохозяйственных животных, включая птиц и рыб.

Срок хранения — это период, в течение которого комбикормовая продукция при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все показатели качества и остается пригодной к скармливанию.

Рекомендуемые сроки хранения (согласно справочному приложению А к ГОСТ 23462-2019) зависят от вида продукции, рецептуры и наличия консервантов. Для справки:

Обратите внимание: приведенные сроки являются ориентировочными. Точный срок хранения для конкретной партии устанавливается производителем и указывается на упаковке. Срок исчисляется со дня выработки.

Условия хранения, обеспечивающие сохранность

Чтобы комбикорм не испортился раньше срока, необходимо соблюдать следующие условия:

1. Влажность. Оптимальная влажность корма — не более 12–14%. При влажности 14–15% срок хранения сокращается до 2 месяцев, при влажности выше 15% риск плесневения резко возрастает. Хранить комбикорм следует в сухом помещении с влажностью воздуха не выше 75%.
2. Температура. Рекомендуемый диапазон — от 0 до +25 °C. Резкие перепады температуры приводят к конденсации влаги внутри упаковки и создают благоприятную среду для микроорганизмов.
3. Вентиляция. Помещение должно хорошо проветриваться, чтобы избежать застоя воздуха и накопления влаги.
4. Защита от вредителей. Хранилище должно быть чистым, регулярно проходить дезинсекцию и быть недоступным для грызунов и насекомых.
5. Правильная тара. Для небольших объемов подходят закрытые пластиковые или металлические емкости (ведра, бочки с крышками). В такой таре легче заметить первые признаки порчи. Для больших объемов используют склады напольного типа, силосы или бункеры.
6. Раздельное хранение. Каждую партию комбикорма следует размещать отдельно, не смешивая с кормами других производителей или другого срока изготовления.

Что делать, если комбикорм испортился

Если вы обнаружили признаки порчи:

1. Немедленно исключите корм из рациона. Скармливание плесневелого или прогорклого комбикорма может привести к отравлениям, снижению продуктивности и заболеваниям желудочно-кишечного тракта у животных.
2. Изолируйте испорченную партию от остальных кормов, чтобы избежать перекрестного заражения.
3. Если корм был приобретен недавно и вы обнаружили порчу при вскрытии упаковки, свяжитесь с поставщиком и потребуйте замены. Большинство добросовестных производителей принимают такие претензии.
4. Проанализируйте условия хранения в вашем хозяйстве: возможно, причина в нарушении температурно-влажностного режима или заражении склада вредителями. Устраните выявленные недостатки перед закладкой новой партии.
5. Испорченный корм утилизируйте — не пытайтесь его «восстановить» просушкой или термической обработкой. Это не вернет питательную ценность и не удалит токсины, образовавшиеся при плесневении.

Как избежать порчи: профилактические меры

Лучший способ борьбы с порчей — ее предотвращение. Рекомендуем:

• Закупать комбикорм небольшими партиями с расчетом на 1–2 месяца использования.
• При закупке проверять дату выработки и срок годности на упаковке.
• Хранить корм в специально оборудованном помещении с контролем температуры и влажности.
• Регулярно (не реже одного раза в неделю) проверять состояние корма органолептически.
• Вести журнал учета поступления и расходования кормов с указанием дат выработки и сроков хранения.

Если организовать полноценное складское хранение в хозяйстве сложно, рассмотрите возможность заключения договора с поставщиком на регулярные поставки комбикорма небольшими партиями. Это снижает риск порчи и позволяет всегда использовать свежий продукт.

Продукция для контроля качества кормов

Для объективной оценки качества комбикорма и выявления признаков порчи на ранних стадиях важно располагать надежными средствами контроля. В ассортименте компании «Укорона» представлены приборы для измерения влажности зерна и кормов, которые позволяют оперативно проверять соответствие продукта нормативным требованиям прямо в хозяйстве. Своевременный контроль влажности — один из ключевых факторов предотвращения плесневения и прогоркания. Подобрать подходящую модель можно в каталоге оборудования на сайте компании.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Какой срок хранения комбикорма установлен законом?

Конкретный срок хранения не установлен законом — он определяется производителем для каждой партии в соответствии с рецептурой, условиями производства и наличием консервантов. При этом действует ГОСТ 23462-2019, который содержит рекомендации по срокам хранения и требования к условиям. Ориентируйтесь на дату, указанную на упаковке.

Можно ли использовать комбикорм с истекшим сроком годности?

Нет. По истечении срока хранения производитель не гарантирует сохранность питательных веществ и безопасность продукта. Скармливание такого корма может навредить животным.

Как понять, что комбикорм начал портиться, если нет плесени и запаха?

Обратите внимание на поведение животных: снижение аппетита, отказ от корма, изменение вкусовых предпочтений — первые сигналы. Также регулярно проверяйте влажность и температуру в месте хранения.

Что делать, если в комбикорме завелись жучки?

Такой корм нельзя скармливать животным. Зараженную партию необходимо изолировать и утилизировать. Проведите дезинсекцию хранилища и проверьте соседние партии.

Прогорклый комбикорм можно давать животным после термической обработки?

Нет. Прогоркание — это процесс окисления жиров, в результате которого образуются токсичные соединения. Термическая обработка не удаляет эти вещества и не восстанавливает питательную ценность.

Какой уровень влажности комбикорма считается безопасным для хранения?

Оптимальная влажность — не более 12–14%. При влажности выше 15% резко возрастает риск плесневения и порчи.

Нужно ли проверять комбикорм на зараженность вредителями?

Да. Зараженность насекомыми и клещами определяется методами, установленными ГОСТ 13496.13-2018. В условиях хозяйства рекомендуется проводить визуальный контроль каждой новой партии.

Можно ли смешивать комбикорм разных производителей или разных сроков выработки?

Не рекомендуется. Смешивание кормов с разной влажностью, рецептурой и сроком хранения ускоряет порчу всей смеси. Кроме того, это затрудняет контроль качества и определение виновной стороны в случае проблем.

Как правильно хранить комбикорм в домашнем хозяйстве?

Используйте закрытые пластиковые или металлические емкости (ведра, баки с крышками), храните в сухом прохладном помещении с вентиляцией, защищайте от грызунов и насекомых. Не закупайте корм впрок — рассчитывайте потребность на 1–2 месяца.