Роль витаминов в кормлении животных

Витамины — это незаменимые регуляторы обмена веществ, обеспечивающие здоровье, продуктивность, плодовитость и нормальную жизнедеятельность сельскохозяйственных животных и птицы. Они поступают в организм с кормом, а некоторые синтезируются в организме самостоятельно. Однако в условиях промышленного животноводства естественных источников часто недостаточно, поэтому возникает необходимость в обогащении рационов с помощью премиксов и белково-витаминно-минеральных концентратов (БВМК). В этой статье разберем, какие витамины нужны животным, в каких продуктах они содержатся и как правильно организовать витаминное питание.

Две основные группы витаминов для животных

По физико-химическим свойствам витамины делятся на две большие группы:

По физиологическому воздействию витамины подразделяют на:

• Биокаталитические (витамины группы В и К) — ускоряют химические реакции в клетках, входят в состав ферментов.
• Индуктивные (А, В, Е, С) — поддерживают дифференциацию тканей и упорядочивание клеточных структур.

Жирорастворимые витамины

Витамин А (ретинол)

Роль в организме: участвует в обменных процессах, обеспечивает рост молодняка, поддерживает зрение, защищает кожу и слизистые оболочки, укрепляет иммунитет. Положительно влияет на фертильность: нормализует овуляцию, развитие эмбриона и питание зародыша.

Источники: содержится в кормах животного происхождения. В растительных кормах присутствует в виде каротиноидов (в основном β-каротина), которые в кишечнике животных превращаются в ретинол. Богаты каротином: зеленая трава, морковь, тыква, кукуруза, люцерна.

Признаки дефицита: нарушение роста молодняка, поражение эпителия, снижение зрения («куриная слепота»), падение продуктивности, снижение устойчивости к инфекциям.

Витамин D (кальциферол)

Роль в организме: регулирует обмен кальция и фосфора, участвует в формировании костной ткани. При дефиците у молодняка развивается рахит, у взрослых животных — остеопороз и остеомаляция.

Источники: зеленый корм, сено, кормовые дрожжи, рыбий жир, молочные продукты. Основной способ получения — синтез в коже под действием ультрафиолетового облучения (солнечный свет). В зимний период в хозяйствах используют искусственные УФ-облучатели.

Признаки дефицита: искривление конечностей, размягчение костей, снижение продуктивности, послеродовые осложнения у самок.

Витамин Е (токоферол)

Роль в организме: природный антиоксидант, защищает витамин А от разрушения, участвует в окислительных процессах, благоприятно влияет на репродуктивную функцию, защищает нервную систему и мускулатуру.

Источники: зеленая трава, пророщенное зерно, семена масличных растений, морковь, травяная мука из клевера и люцерны.

Признаки дефицита: нарушение воспроизводства, мышечная дистрофия, поражение нервной системы.

Витамин К (филлохинон)

Роль в организме: регулирует образование протромбина, участвует в клеточном обмене, обеспечивает свертываемость крови.

Источники: у крупного рогатого скота и свиней потребность удовлетворяется за счет синтеза в кишечнике. Для телят и птицы необходим дополнительный источник — люцерна, ботва корнеплодов, силос, хвоя, морковь, тыква, рыбная мука.

Признаки дефицита: кровоизлияния, нарушение свертываемости крови.

Водорастворимые витамины

Витамин В₁ (тиамин)

Роль: участвует в углеводном обмене. Дефицит проявляется судорогами, параличами (особенно у цыплят), нарушением воспроизводительной функции.

Источники: зеленые растения, сено, зерновые злаковые, кормовые дрожжи.

Витамин В₂ (рибофлавин)

Роль: участвует в белковом, жировом и углеводном обмене, обеспечивает дыхание и рост клеток, образование эритроцитов и антител. У взрослых жвачных синтезируется в кишечнике.

Источники: дрожжи, травяная мука, отруби, жмыхи, свежая зелень, рыбная мука, молочные корма.

Признаки дефицита: прекращение роста, патологические изменения в органах и системах.

Витамин В₃ (никотиновая кислота)

Роль: участвует в клеточном обмене, входит в состав ферментов. Дефицит провоцирует нарушение роста, потерю веса, заболевания кожи и ЖКТ, снижение оплодотворяемости.

Источники: дрожжи, травяная мука, пшеница, сухое молоко, соя, подсолнечниковый шрот.

Витамин В₄ (холин)

Роль: участвует в построении клеточных структур, предотвращает ожирение печени, способствует синтезу метионина.

Источники: зеленые растения, травяная мука из люцерны, соевый шрот, рыбная мука, дрожжи, фосфатиды.

Витамин В₅ (пантотеновая кислота)

Роль: участвует в обмене углеводов, жиров и белков. Дефицит у птиц проявляется плохим оперением, снижением яйценоскости, нарушением работы ЖКТ.

Источники: корма животного происхождения, зеленая трава, дрожжи, травяная мука, пшеничные отруби, зерновые бобовые, жмыхи.

Витамин В₆ (пиридоксин)

Роль: участвует в белковом обмене, влияет на обмен жиров и углеводов, расщепление триптофана и минеральный обмен.

Источники: дрожжи, пшеничные отруби, зеленые бобовые и злаковые, люцерновая мука, кормовая патока.

Витамин В₇ (биотин)

Роль: входит в состав ферментов, участвует в синтезе глюкозы и жирных кислот, обеспечивает нормальное функционирование лимфоидных тканей. Частично синтезируется в кишечнике.

Источники: животные корма, дрожжи, зеленая трава, зерно злаковых и бобовых.

Признаки дефицита: выпадение шерсти, дерматиты, язвы, трещины копыт.

Витамин В₁₂ (кобаламин)

Роль: участвует в азотистом, нуклеиновом, углеводном и минеральном обмене. Способствует повышению надоев и жирности молока.

Источники: корнеплоды (особенно морковь), дрожжи.

Витамин Вс (фолиевая кислота)

Роль: необходим для роста и развития кровеносной и иммунной систем, участвует в репликации ДНК. Особенно важен для молодняка.

Источники: зеленые растения, травяная мука, соевый шрот.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Роль: участвует в аминокислотном, углеводном и жировом обмене, поддерживает стенки кровеносных сосудов, выводит токсины, влияет на половую функцию и иммунитет. Особенно нуждаются: жвачные, кролики, птица, свиньи, пушные звери, молочные телята и лошади.

Источники: зеленые корма, силос, сено, корнеплоды, хвоя.

Нормативные документы в области кормовых витаминов

При производстве и применении кормовых витаминов и премиксов в России действуют следующие стандарты:

Важно: перечисленные стандарты устанавливают требования к конкретным видам продукции. При выборе премикса или витаминной добавки необходимо руководствоваться нормативной документацией, соответствующей виду животного, возрасту и производственной задаче.

Преимущества премиксов и БВМК

Для обеспечения сбалансированного витаминного питания рекомендуется использовать специальные кормовые добавки:

Премиксы — концентрированные смеси витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ. Разрабатываются с учетом вида животного, возрастного периода и производственной задачи.

Белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК) — содержат не только витамины и микроэлементы, но и протеиновую часть (белок). Позволяют экономить от 20 до 50% затрат на 1 яйцо или 1 кг живого веса по сравнению с кормлением только зерном.

Преимущества использования премиксов и БВМК:

• Введение в рацион наиболее важных полезных веществ
• Лучшее усвоение кормов
• Снижение сроков откорма
• Улучшение состояния и густоты шерсти
• Повышение иммунитета
• Профилактика заболеваний
• Увеличение продуктивности и улучшение вкусовых качеств молока и мяса

Продукция Брюховецкого комбикормового завода «Южная Корона» представлена в удобной фасовке (1 кг и 25 кг) и разработана с учетом потребностей различных видов сельскохозяйственных животных.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Какие витамины самые важные для сельскохозяйственных животных?

Все витамины важны, но ключевыми считаются А, D, Е (жирорастворимые) и витамины группы В (водорастворимые). Конкретный набор зависит от вида животного, возраста и цели содержания.

Можно ли давать животным витамины для людей?

Нет. Витамины для людей и животных имеют разные дозировки и формы выпуска. Использование человеческих препаратов может привести к передозировке или дефициту.

Как понять, что животному не хватает витаминов?

Основные признаки: снижение аппетита, потеря веса, ухудшение состояния шерсти или оперения, снижение продуктивности (надоев, яйценоскости), задержка роста, нарушение воспроизводства, повышенная восприимчивость к болезням.

Нужно ли давать витамины круглый год?

Да, витамины необходимы постоянно, но потребность в них меняется в зависимости от сезона (зимой — выше), физиологического состояния (беременность, лактация) и продуктивности.

Чем премикс отличается от БВМК?

Премикс — это концентрированная смесь витаминов и микроэлементов. БВМК дополнительно содержит белок (протеиновую часть), что делает его более сбалансированным и экономичным.

Можно ли смешивать премиксы разных производителей?

Не рекомендуется. Разные производители используют разные рецептуры и носители. Смешивание может привести к нарушению баланса и снижению эффективности.

Какие витамины синтезируются в организме животных?

Витамин К синтезируется в кишечнике жвачных животных и свиней. Витамины группы В частично синтезируются микрофлорой рубца у жвачных. Остальные витамины должны поступать с кормом.

Как правильно хранить витаминные добавки?

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте в плотно закрытой упаковке. Срок годности указан на упаковке производителя.